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Benefits of Certified Organic Yeast Supplements
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Wine Business Monthly / M. Hernandez - August 2023
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Was ist Weinbereitung mit minimaler Intervention?
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2B September 2022
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Minimaleingriff - Ansatz der minimalistischen Kellerwirtschaft
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ddw Der Deutsche Weinbau 8. Juli 2022
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Was ist bei der Vergärung aus Trauben der Rebsorte Syrah/ Shiraz und allen anderen Rotweinsorten zu beachten
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2B Februar 2022
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Die magischen sieben Jahre
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ddw Der Deutsche Weinbau 11. Juni 2021
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Hefe aus Breisach ist weltweit begehrt
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Badische Zeitung 20. April 2021
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Klär- und Sterilfiltration – Was bei der Filtration von Weinen wichtig ist
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Der Winzer 01/2021 Januar 2021
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Die additive Oenologie auf dem Rückzug
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ddw Der deutsche Weinbau /2020
September 2020
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Die (ökologische) Kellerwirtschaft im Spiegel des Klimawandels - Antworten der Kellertechnik
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Der Winzer 07/2020
Juli 2020
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Agentes de clarificación alternativos en la eliminiación de fenoles y otros componentes no deseados en el mosto y el vino.
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ONDARE abra magazine 20
Diciembre 2019
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Säuerung. Praktische Vorteile einer kombinierten Säuerung mit L-Weinsäure und L-Äpfelsäure
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der deutsche weinbau 13/2019
Juni 2019
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Comparison of fermentation dynamic, efficiency, nitrogen uptake and sensory factors in wine depending on production methods of yeast
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ASEV National Conference
Juni 2019
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Filtration: Der Zweck entscheidet
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Der Deutsche Weinbau /
November 2014
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Neue Wege zum Optimum
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Das Deutsche Weinmagazin / 22./23.
Oktober 2004
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BSA ohne laktische Noten?
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Das Deutsche Weinmagazin Heft 19-2005
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Hefenzauber
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VINUM 3/2008
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Flavour management by citric acid negative MLF starter cultures
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Wine Industry Technical conference 7/2010
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Citratnegative BSA- Starterkulturen
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Das deutsche Weinmagazin 10/2010
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MLF- flavor evolution by new MLF starter cultures
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05/2011
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Im Labortest: Alternative Schönungsmittel
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Der Deutsche Weinbau
04/2014
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Biohefen: Chance für die Premium-Weinbereitung?
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Der Deutsche Weinbau 08/2014
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SO2-Management in der Weinbereitung. Praktische Lösungen
mit Schwerpunkt auf Bio-Wein
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Der Winzer
Heft 71-2015
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Organic yeast: a tool for premium wine production
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Grapegrower & Winemaker
02/2015 , Issue 63
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Organic yeast
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WineLand Magazine 2016
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New approach of pH adjustment, microbial stabilization and
sensory harmony
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2017
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Alternative possibilities of wine fining
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Bachelor Thesis 2B FermControl
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Alternative Möglichkeiten der Weinschönung
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Bachelor Thesis 2B FermControl
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Contribution of yeast supplementation to fermentation dynamics and wine flavour
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Dipl.-Ing. (FH) C. Heinemeyer / Dr. Jürgen Sigler (2005)
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Different methods of malolactic fermentation and their contribution to the wine flavour
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Dipl.-Ing. (FH) C. Heinemeyer / Jan Clair Nielsen (2005)
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