WineStaves

Einzigartige französische Eichenholzalternative zum Ausbau von Rot- und Weißwein. Über offenem Eichenholzfeuer schonend getoastet.

Gebindeeinheiten: 25 St.

Eigenschaften

  • Exklusiv für 2B aus französischem Eichenholz gefertigt – wie Dauben der Orion-Fässer.
  • WineStaves unterstreichen die Aromatik und fördern die Nuancen jeder Rebsorte.
  • Farbstabilisierung bei Rotwein durch Zunahme der Ellagtannine
  • Ökologisch und Ressourcen schonend, PEFC-zertifiziert aus nachhaltiger Forstwirtschaft.
  • Einfache Anwendung, nur geringer Holzeinsatz pro Liter Wein erforderlich.
  • Ganz nah dran am Fass!

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Allgemeines

WineStaves von 2B werden aus ausgewähltem französischen Eichenholz gefertigt und trocknen mindestens zwei Monate unter freiem Himmel, um Gerbstoffe zu entfernen. Die anschließende Lagerung dauert zwei Jahre. Durch ein spezielles Verfahren werden WineStaves über offenem Eichenholzfeuer getoastet, was ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Einsatzmenge variiert – nach gewünschtem Weintyp – zwischen 0,5 und 3 WineStaves pro 100 Liter. Die Einsatzzeit kann variabel 6 bis 14 Monate betragen.

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