ClearUp™ BIO

ClearUp™ BIO ist ein hochgereinigtes Zellwandpräparat zur Reinigung von Mosten und Unterstützung des Hefestoffwechsels.

Gebindeeinheiten: 1 kg | 5 kg | 100 kg auf Anfrage

Eigenschaften

  • Entfernt gärhemmende, mittelkettige Fettsäuren im Most oder Jungwein.
  • Bindet eine Reihe von gärhemmenden Spritzmittelrückständen und Mycotoxinen.
  • Kann den Gehalt an flüchtigen Phenolen (z. B. durch Brettanomyces) spürbar senken.
  • Verbessert die Sensorik von Weinen aus gestressten Gärungen.
  • Verringert oder beseitigt Thiol-Böckser aus dem Jungwein.
  • Kann zur Behebung von Farbfehlern im Weißwein, Blanc de Noirs und Roséwein beitragen.
  • Ideal für die Erhöhung der inneren Oberfläche bei stark vorgeklärten Mosten, Z. B. Flotation.
  • Sensorisch absolut neutral.
  • Frei von Mikroplastik

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Allgemeines

Unsere neueste Entwicklung der BIO-Linie ist ClearUp™ BIO . Dieses Hefezellwandpräparat ist ein echtes Multitalent. Es zeigt eine ganze Reihe von Eigenschaften, die Sie zu vielfältigen Anwendungen in der Weinbereitung befähigen, natürlich auch in Bio-Qualität. Clear up™ BIO ist konform gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) 889/2008